Il Grande Anello in Mountain Bike è un lungo percorso che si sviluppa tutto intorno al parco per ben 160 km; esso può essere percorso in 4-5 giorni fermandosi per la sosta in uno dei diversi punti di accoglienza locale.
Insieme al Grande Anello in Mountain Bike, sono stati individuati anche altri 14 percorsi della durata media di un giorno e che hanno una lunghezza che varia dai 15 ai 34 km anche se con pendenze, in alcuni casi, del tutto differenti.
Per tali percorsi è inoltre stata realizzata dal parco la guida “Pedalando nel Parco” disponibile sia in italiano che in inglese.